Soluciones

Soluciones integrales para cocinas comerciales e industriales

Un solo responsable técnico para todo el ciclo: diagnóstico, diseño, equipamiento, instalación, mantenimiento y renovación.

Diagnóstico y asesoría técnica

Visita y levantamiento en sitio para entender la operación, el menú, los volúmenes de producción y el estado real de los equipos.

  • Levantamiento de equipos e instalaciones
  • Detección de puntos críticos y riesgos de paro
  • Recomendaciones priorizadas por impacto

Diseño y planeación de cocinas

Proyectamos el layout, los flujos de trabajo y las capacidades necesarias antes de comprar un solo equipo.

  • Distribución por zonas y flujo de producción
  • Cálculo de capacidades y consumos
  • Requerimientos eléctricos, de gas, agua y extracción

Equipamiento

Selección técnica de equipos por capacidad, tipo de energía, uso previsto y disponibilidad de servicio.

  • Alternativas alineadas con la necesidad operativa
  • Comparativos técnicos para tomar decisiones
  • Revisión de información disponible por proyecto

Instalación y puesta en marcha

Coordinación de montaje, conexiones y arranque con checklist, evidencias y acta de entrega.

  • Coordinación con obra y contratistas
  • Pruebas de operación y calibración
  • Capacitación al personal de cocina

Mantenimiento preventivo y correctivo

Programas periódicos y atención de fallas con historial técnico por equipo y número de serie.

  • Pólizas y calendarios de servicio
  • Órdenes de servicio con reporte firmado
  • Historial completo por equipo instalado

Refacciones y soporte técnico

Partes compatibles, control de existencias y acompañamiento continuo para mantener tu cocina operando.

  • Refacciones ligadas a cada equipo
  • Control de stock mínimo
  • Soporte antes, durante y después de la instalación

¿Listo para evaluar tu cocina con un técnico especializado?

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